香港三面環海，擁有豐富的海洋資源。大埔海不僅是古代採珠場媚川都的遺址，也是近代孕育多個村落的珍珠養殖重地。然而，1960年代香港政府興建船灣淡水湖，改變了當地環境。如今，我們重遊此地，致力復興香港珍珠養殖業，傳承「東方之珠」的千年故事，讓這份獨特的文化遺產延續至下一代。

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​我們活用本地漁農業資源，與漁排排主合作，希望能夠互惠互利，幫助珍珠養殖業發展同事，讓香港漁農業復興起來。